Recette maison de thé Earl Grey à la crème
L'une des façons les plus populaires de déguster un thé noir fort est d'y ajouter une touche de crème. L'une des traditions anglaises préférées consiste à ajouter du thé au thé Earl Grey. De nos jours, le thé Earl Grey à la crème se déguste chaud ou froid, en utilisant des techniques telles que l'infusion à froid.
Qu'est-ce que le Earl Grey à la crème ?
La crème Earl Grey que vous pouvez trouver en magasin est, la plupart du temps, un mélange d'arômes chimiques qui donne un goût crémeux. À la maison, vous pouvez préparer votre propre version délicieuse et saine sans aucun arôme synthétique en utilisant du thé Earl Grey en feuilles , de l'extrait de vanille et de la crème ou du lait.
Notre recette de thé Earl Grey à la crème
Pour cette recette, vous en avez plusieurs : vous pouvez réaliser un Earl Grey à la crème chaud ou froid, et vous pouvez aussi échanger certains ingrédients à votre goût.
Les ingrédients dont vous aurez besoin :
- Thé Earl Grey en feuilles
- Lait ou crème
- Extrait de vanille
- Glace
Préparez-le chaud : Thé Earl Grey crémeux
- Pour préparer du Earl Grey chaud avec de la crème, commencez par infuser un thé Earl Grey fort en feuilles.
- Infusez 1 cuillère à café de thé en feuilles par tasse d’eau bouillante (environ 100 °C ou 212 °F). Laissez infuser 3 à 5 minutes.
- Pendant que le thé infuse, faites chauffer votre lait ou votre crème. Vous pouvez le faire sur la cuisinière ou au micro-ondes.
- Une fois le thé prêt, filtrez les feuilles et versez le thé dans votre tasse.
- Ajoutez un peu de lait chaud ou de crème au thé.
- Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille au goût.
- Remuez bien et savourez votre Earl Grey chaud avec de la crème !
Préparez-le glacé : Earl Grey infusé à froid avec de la crème
Pour préparer du thé Earl Grey glacé avec de la crème, nous vous recommandons de préparer un thé infusé à froid.
- Commencez par verser 3 à 5 cuillères à soupe de thé Earl Grey en vrac dans un pichet et ajoutez de l'eau froide. Utilisez environ 1 tasse d'eau par cuillère à café de thé.
- Laissez-le au réfrigérateur pendant environ 4 heures ou toute la nuit pour une infusion plus forte.
- Une fois le thé infusé, filtrez les feuilles.
- Remplissez un verre de glaçons et versez le thé Earl Grey infusé à froid sur la glace.
- Ajoutez un peu de lait froid ou de crème.
- Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille au goût.
- Remuez bien et savourez votre Earl Grey glacé à la crème !
Le thé Earl Grey à la crème est une délicieuse variante du thé classique qui peut être dégusté chaud ou froid. En le préparant à la maison, vous pouvez contrôler la qualité des ingrédients et éviter les arômes synthétiques, ce qui donne une boisson plus saine et plus satisfaisante.
Que vous le sirotiez lors d'une froide matinée d'hiver ou que vous savouriez une version glacée rafraîchissante lors d'une chaude journée d'été, cette recette vous permet de personnaliser votre thé selon vos préférences. Alors, rassemblez vos feuilles de thé Earl Grey, votre lait ou votre crème et votre extrait de vanille, et savourez cette boisson intemporelle avec une touche crémeuse.