Découvrez une délicieuse version d'un dessert classique avec notre recette Earl Grey Affogato. Cette création élégante allie l'onctueuse glace à la vanille au charme aromatique du thé Earl Grey. Alors que le thé se mélange à la glace fraîche, une symphonie de saveurs et de températures créera une expérience enchanteresse.
Idéal pour un festin après le dîner, cet Earl Grey Affogato captivera vos sens et vous donnera envie de plus. Rejoignez-nous pour vous guider à travers les étapes de cette recette de thé pour créer ce dessert paradisiaque. Préparez-vous à savourer chaque cuillerée, en savourant la fusion harmonieuse du thé et de la crème glacée dans chaque délicieuse bouchée.
Il existe certainement plus d’une façon de réaliser un Earl Grey Affogato, les différentes combinaisons sont infinies. Utilisez votre créativité et mélangez et associez vos ingrédients préférés pour créer votre garniture.
Ingrédients pour un Earl Grey Affogato
- Thé Earl Grey feuilles
- Eau bouillante
- 2 boules de glace vanille
- Sucre et thé en feuilles pour un bord de sucre
Idées de garnitures :
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop de chocolat
- Une tranche ou des copeaux de citron,
- Biscuits écrasés
- Copeaux de chocolat
- Perles de tapioca
Comment préparer un affogato au thé Earl Grey
- Préparez une tasse de thé Earl Grey avec de l’eau chaude et 1 cuillère à café de thé Earl Grey en vrac. Laissez les feuilles de thé noir infuser pendant quelques minutes pour développer une saveur prononcée. Une fois infusé, laissez-le refroidir.
- Si vous souhaitez réaliser un bord en sucre , vous pouvez le faire maintenant. Nous avons adoré mélanger un peu de thé Earl Grey Loose Leaf dans le sucre pour le rendre encore plus raffiné.
- Versez deux généreuses portions de glace à la vanille dans des verres ou des bols de service. Vous pouvez utiliser des verres à affogato traditionnels ou des bols à dessert ordinaires. Si vous préférez un affogato plus sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café de l'édulcorant de votre choix au thé.
- Une fois le thé Earl Grey refroidi à température ambiante, vous pouvez en verser un shot sur la glace.
- Au contact de la glace froide, le thé créera un délicieux contraste de températures et de saveurs. La glace commencera à fondre légèrement et se combinera avec le thé pour former une friandise riche et crémeuse.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des garnitures supplémentaires pour rehausser la présentation et la saveur. Pensez à saupoudrer des biscuits écrasés, des copeaux de chocolat ou une pincée de cannelle sur l'affogato pour plus de texture et de goût.
- Servez immédiatement l'Earl Grey Affogato, pendant qu'il est encore froid et que la glace fond. La combinaison du thé aromatique Earl Grey et de la glace crémeuse à la vanille crée une expérience de dessert délicieuse et rafraîchissante.
Savourez votre Earl Grey Affogato comme gâterie pendant les jours d'été ou chaque fois que vous avez envie d'un affogato !
