Il n'y a pas de meilleure façon de célébrer la journée des beignets que de préparer une charge de beignets Earl Grey frais !
Ingrédients
Pour les beignets Earl Grey :
- 1 1/4 tasse de farine
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupede thé en feuilles Earl Grey
- 2/3 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse de lait chaud
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le glaçage aux bleuets :
- 1/4 tasse de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 2 tasses de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de jus de citron
Pour faire des beignets Earl Grey
- Commencez par préchauffer votre four à 350°F
- Pour les beignets eux-mêmes : faites tremper une cuillère de thé Earl Grey dans du lait chaud pendant 5 minutes.
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs énumérés ci-dessus, y compris la cuillère de thé Earl Grey. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients humides énumérés ci-dessus (y compris le lait infusé), assurez-vous que le lait n'est pas trop chaud sinon il cuira l'œuf lorsqu'il sera combiné avec eux plus tard).
- Enfin, versez les ingrédients secs dans les ingrédients humides et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. ne pas trop mélanger sinon les beignets seront durs.
- Vaporisez le moule à beignets d'huile , remplissez-le aux 2/3 de pâte et faites-les cuire au four pendant 10 à 13 minutes , jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Si vous préparez des mini beignets, faites-les cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
- Pour faire le glaçage , placez les myrtilles, le sucre en poudre et le jus de citron dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Laissez les beignets refroidir avant de les tremper .
- Apprécier!
